说起沙县小吃，几乎所有的杭州人都不陌生，大街小巷，都有它的招牌，店小小的，东西好吃价又平。据说，不仅全国各地有沙县小吃，甚至在新加坡、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。

     沙县是位于福建闽北大山深处的一座小城，只有18万人口的沙县几乎家家都在经营客家风味小吃，这几年沙县小吃风行全国，许多海外华人还专程来沙县品尝这客家风味小吃。这沙县小吃里藏着什么奥秘，让人如此心动呢？当地人说：沙县小吃就是百姓家里的平常饭食，这些精美的小吃——扁肉、炸豆腐、红鸡汤其实每家每户都会做，沙县百姓靠什么绝招把这小吃做得家喻户晓、名扬全国呢？

     沙县小吃是前几年才引进杭州的，如今已成了杭州人生活的一部分。如果你常吃，不妨看看央视《走遍中国》栏目播出的《沙县小吃里的奥秘》，或许能吃得更开心、放心。

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