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沙县小吃悄然走向世界
2012/8/13 10:02:01
来源:沙县小吃网
“很多人是先知道沙县小吃,然后才认识沙县、了解沙县的,‘沙县小吃’已成为沙县播撒在世界各地的‘活’名片。”沙县小吃业发展领导小组办公室主任郑兴景近日在接受记者采访时如是说。
让沙县人引以为傲的“沙县小吃”,共有一百六十二个品种,常年上市的有扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等,沙县小吃以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称,成为中华饮食文化中的一朵奇葩。
目前,沙县小吃已有六十三个品种被认定为“福建名小吃”,其中有三十九个品种被认定为“中华名小吃”。沙县也因此先后荣获“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”等荣誉称号。如今,“沙县小吃”不仅香飘大江南北,而且悄然越出国门。当地官员介绍说,在新加坡等东南亚国家和太平洋上的塞班岛已能寻觅到“沙县小吃”的踪迹。
责编:德辉
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