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沙县小吃上市“只是长期规划”

2011/12/18 19:49:07 来源:不详
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上市遭到质疑
  近年来,沙县小吃以“润物细无声”的方式开遍大江南北,即使是在饮食差异巨大的北方市场,扁食和拌面也变得“所向披靡”。眼看着沙县小吃的队伍变得庞大,沙县政府也在为沙县小吃寻找出路,新上任的沙县县长袁超洪开始密集调研小吃业主,沙县政府日前也提出了沙县小吃“保牌、提质、连锁、上市”的发展目标。
  事实上,当沙县小吃要上市的消息传开以后,业界充斥着一片唱衰之声。“真以为上市是做广告啊,都没有市场化的盈利主体。”一位证券分析师对记者表示。这位分析人士表示,上市企业首先必须具备完善的法人治理结构、合理清晰的股权关系及内部董事会、股东会和经营层之间的关系,“而公司内部的标准化管理、制度流程和规范的要求更是严格,还必须有拿得出手的业绩回报,单就这些,沙县小吃还有很长的路要走。”
  事实上,近年来餐饮企业的上市之路相当坎坷,在湘鄂情[16.66 -3.14% 股吧 研报]IPO之后,俏江南、金钱豹等都遇到了上市的重重阻碍,目前证监会对餐饮企业IPO的态度是“冷处理”,既不否认也不放行,这也从另一个侧面反映了证监会对餐饮企业管理和经营状况的疑虑。
  即使沙县小吃冲破重重阻碍上市,前景依然不被看好,“即使上市,也不会获得投资者的青睐。”一位券商人士直言。
  郫县豆瓣上市或更靠谱
  相对于专业人士的审慎态度,民间对沙县小吃上市消息的反映则多了些欢乐热闹的气氛。“郫县豆瓣、成都小吃、桂林米粉、兰州拉面……你们准备好了吗?”
  沙县小吃谋求上市的消息一经曝出,各地网友纷纷为自己家乡的传统小吃摇旗呐喊。一些网友则“高瞻远瞩”地盘算起沙县小吃上市后的影响了,他们担心上市后物美价廉的沙县小吃一去不复返,“但愿上市的功能不是为了把价格从6块变成16块。”
  更多的人则从沙县小吃的发展壮大中找到一些启示,“沙县准备把小吃进行整合上市,是不是可以把热干面、豆皮、面窝也来整合打包,打出‘武汉小吃’的牌子乃至连锁上市呢?”这些反思被不同城市的网友们演绎成多个版本,包括兰州拉面、成都小吃、重庆火锅、桂林米粉、新疆羊肉串等。
  与各地小吃上市全停留在猜想阶段不同,沙县小吃上市的消息引出了郫县豆瓣的上市念想。日前成都媒体报道,成都郫县豆瓣正在积极谋求上市。而在业内人士看来,有着明确上市主体的郫县豆瓣上市都比沙县小吃上市更为靠谱。事实上,8年来,郫县豆瓣一直在为上市努力,目前郫县豆瓣上市主体——四川省郫县豆瓣股份有限公司已经从健力宝[2.33 -4.12%]手中接过相应股权,一旦遗留问题解决,郫县豆瓣上市之路将变得清晰而平坦。
  小吃业主们的观望
  目前沙县成立了小吃集团公司,准备整合小吃业主入股,走连锁经营的路子,小吃集团公司也被认为是未来沙县小吃上市的主体。
  不过,对于沙县小吃的上市梦,遍布全国的沙县小吃业主的心情十分复杂,一方面,他们认为上市对沙县小吃的知名度和认知度都有积极影响,“相当于免费的广告”;另一方面,他们担心随之而来的收编会触动自己的经济利益,尤其是自身发展得已经很不错的小吃业主,观望情绪更为浓重,“如果一次性收十几万加盟费和商标费,我肯定不考虑”,在北京经营沙县小吃的林女士对记者表达了自己的犹疑,但她又忍不住主动向店内的顾客谈论起沙县小吃要上市的消息,言谈中透着一丝自豪。

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