卫生不合格的沙县小食店内,厕所里赫然摆着一桶米线

    以售卖炖汤和蒸饺的沙县小吃店是许多市民熟知的“品牌”餐饮店，近日，市卫生监督部门的执法人员针对不少沙县小吃餐馆的卫生状况令人堪忧的情况，现场查处了两家卫生隐患严重的沙县小吃店。同时也查封了两家想办卫生许可证又不积极整改的“黑名单”餐饮单位。
    当天下午，记者跟随检查组前往位于华海路附近的一家沙县小吃店。这是一间近十平米大的店面，店员正坐在桌旁包饺子。记者看到该店面后狭小的工作场所内堆放着杂物和炉灶，一张桌子上摆放着几十个放好食物的炖盅，而在炉灶旁就是一间很小的卫生间，在卫生间一角赫然放置着一桶白花花的米线。
    现场的执法人员还发现，除了如此不规范的卫生操作之外，该店虽然配备了消毒柜却没有开启使用，从业人员也不具备健康证，针对上述违规现象，工作人员当场开具卫生监督意见书和当场行政处罚决定书，对其处以500元的罚款，并责令其立即进行整改。
    市卫生部门的相关负责人介绍说，珠海有大约三百家沙县小吃餐饮店，地域分布广泛，由于家族式、夫妻档的情况比较多，很多经营者吃住都在店铺里，生活区域和食品操作区域交叉，存在不同程度的卫生操作不合规范问题，针对这一现象，市卫生部门将在今后的检查中逐一发现，并根据情况提出整改意见或处罚。
    随后，检查组对位于拱北联安路10号的一家沙县小吃店进行了检查，该店证照齐全，也按规定使用了消毒碗柜，然而在店面后的房间里同样是食品原料堆放混乱，一张休息用床和这些食品原料放在一起，针对该店卫生操作不合规范的做法执法人员下达了监督意见书，责令其尽快进行整改。