“2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛”即将开幕。据沙县小吃办透露：本届小吃文化节暨海峡两岸邀请赛将举行海峡两岸小吃精英技艺表演，中华风味小吃品牌展示，及千人现场制作“沙县扁肉”表演活动。活动还将邀请资深的饮食（烹饪）界专家担任评委，对海峡两岸参赛的名小吃评定金奖、银奖和铜奖。

    同时，台湾风味小吃也将出现在中华风味美食展销活动上。本届小吃节的中华风味美食展销活动设展位160个，其中台湾风味小吃馆展位30个，沙县小吃馆展位50个，全国各地名小吃馆展位80个。届时，人们可以一品台湾小吃风味了。

    沙县步行街、沙阳乐园商业街、鸿图花园商业街、华山商业街等，将举办企业知名品牌产品和地方特色产品展销和优惠大酬宾活动。

    此外，12月7日-9日，沙县洋坊汽车园还将举行“车房嘉年华”活动。“车房嘉年华”活动别开生面，有汽车趣味活动、新车发布、车房展销、车模选秀等。