“三百六十行，行行出状元”，39岁的卢丰友堪称厦门的 “外卖状元”——— 11年来，通过智慧和汗水，他让自己包的水饺成为了70多家知名酒楼、大排档和娱乐城的“座上宾”，个人的资产从3万多元增至200多万元。
　　卢丰友是三明沙县人，1999年带着3万多元钱来厦门“淘金”，到厦门后，他和妻子在美湖路开了一家沙县小吃店，除了店面销售外，还偶尔送送外卖，“很辛苦，利润很薄”。
　　就在他家店像其他沙县小吃那样不温不火地开着的时候，一件改变他人生轨迹的事情发生了——— 在他家店对面，有一家比较大的餐厅，2000年的一段时间，经常让他去送外卖，而且只要一种东西——— 水饺。卢丰友觉得很奇怪，于是，在那家餐厅再次叫餐时，他就向餐厅老板打探原因，那老板笑笑：“你的水饺很好吃，我们做不出来。”
　　一语惊醒梦中人！卢丰友决定主打水饺牌，“如果还像以前那样，全面开花，我的店就是个普通的沙县小吃店，一年也就赚个几万块，开销一下所剩不多。”由于对面的餐厅发展很快，目前已是厦门最有影响的酒楼之一，这帮了他的大忙——— 不仅成了大客户，还是很好的宣传手段：“我到别的酒楼联系业务时，只要说说与这家餐厅的合作关系，他们很快就会答应让我的饺子去试试。”
　　就这样，卢丰友的水饺进入到了厦门70多家知名酒楼、大排档和娱乐城，外卖需求量一天天增多，从2000年的50-60斤，增加到了目前的600-700斤。目前，他不仅成立了以自己名字命名的饺子馆，还注册了商标，店面也从以前租的30多平方米的小店，换成了自己花140多万元买的两层大店面，还购置了房产和轿车，总资产达到200多万元。

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