菜系及功效：关节炎食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　威灵仙炖羊肉的制作材料：
　　主料：羊肉(瘦)300克
　　辅料：威灵仙20克,白萝卜100克
　　调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,鸡精3克,鸡油30克
　　教您威灵仙炖羊肉怎么做，如何做威灵仙炖羊肉才好吃
　　1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
　　2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；
　　3. 姜切片，葱切段；
　　4. 羊肉洗净后切成3厘米见方的块；
　　5. 将威灵仙液、羊肉块、姜片、葱段及料酒一同置于于锅内；
　　6. 加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟；
　　7. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有祛风湿、止疼痛之功效，适于风湿疼痛腰膝酸软、腹痛中虚反胃等症患者食用。
　　小帖士-食物相克：
　　威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。
　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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