菜系及功效：关节炎食谱
　　口味：咸甜味      工艺：原炖
　　木瓜炖牛肉的制作材料：
　　主料：牛肉（瘦）300克
　　辅料：木瓜30克,莴笋100克
　　调料：姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
　　教您木瓜炖牛肉怎么做，如何做木瓜炖牛肉才好吃
　　1. 将木瓜洗净后切成薄片；
　　2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；
　　3. 姜切成片，葱切成段；
　　4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；
　　5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；
　　6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；
　　7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有舒经活络、强筋健骨之功效，适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。

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