沙县炒果条的做法
2011/8/8 8:53:01
来源:沙县美食
【原料】:3颗韭菜叶切半寸,1包果条,小豆芽,一个新鲜的豆腐(如果你愿意),鸡蛋2个。
【调味料】:2汤匙辣椒酱,四瓣大蒜,盐少许,甜酱油4汤匙,半茶匙醋,半杯水,少油。
【炒果条的做法】:
1、食油烧热加入大蒜和辣椒爆香,加入辣椒酱后加入1汤匙酱油。
2、然后加水,加醋,加鸡蛋和豆腐;当水沸腾加入果条
3、加3汤匙酱油混合到另一个层面,再加上另一个鸡蛋。然后加入豆芽,韭菜叶,二十秒后即可上桌。
【炒果条特点】:炒果条制作简单,口感颇佳。
【炒果条小诀窍】:不可炒太干。
责编:德智
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