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沙县小吃如何成为经济危机的避风港?

2011/8/13 9:06:15 来源:网易 徐明天博客
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  美国国债危机引发全球股市大跌,世界经济进入一场院新的危机,中国人也引起恐慌。有人希望讲一些逃避风险保护资产的办法。我认为投资要根据每个人的情况而定,一些笼统的原则只能是启发性的作用。
  我总的认为是危机是机遇,我跟随国家产业结构、经济结构调整的战略,从投资股市、房地产追逐泡沫转变投资实业,实业被看作艰辛又不赚钱的鸡筋,是一种误导,实业不但赚钱,而且是最稳当、最保险的行业。
  以美国这次经济危机为例,美联储只有711亿美元的现金,而苹果公司却握有768亿美元的现金,这是这些年苹果公司净赚的钱,是不进入流动环节的。苹果股市市值全球第二,股市下跌,苹果也在所难免。但苹果的768亿美元现金并不受影响,反而成为机遇。
  在经济危机中,实体经济必然遭受影响,但最终是危机的避难港。
  在全国的城市,遍布沙县小吃,规模都不大,家庭经营,一家店不起眼,但到处都是沙县小吃,就形成了强大的品牌效益。可谁知道,沙县小吃就是一场经济危机的产物。
  经济危机有不同的规模和强度。由全球性的,有一个国家的,一个地区也可能爆发经济危机。比如最近中国江苏泗洪的高利贷崩盘了,引发了一系列的后遗症:从“全民放贷”,演变成了“全民追债”,有的村民活埋借高利贷的上线,灌辣椒水催债,影响十分恶劣,还有的已经家破人亡,出现了刑事案件。从农民、医生、个体工商户、教师到公务员,都被这场暴富热潮席卷,而且形成了上下线的层级。暴富的豪车不断出现,月息高达18%,这个城市高利贷崩溃是必然的。这就是地区级的经济危机,区域不大,但强度很大。
  10年前,福建沙县同样爆发了一场泡沫危机,危机也是因高利贷和赌博引起,全县从公务员到教师、医生全都卷入,高利贷盛行,赌博成风,危机爆发,很多人为了躲债背井离乡。为了生计,这些人多在厦门、福州开起小餐馆,经营小吃为生。因为离乡者多是全家逃离,小吃店正好全家经营。以此生计站住脚跟,有些人发现这个生计也能立足,就纷纷加入,不断向全国的城市扩展。到1995年,沙县政府意识到小吃已经成为一个产业趋势,就成立小吃办,联络全国的经营者,进行交流培训和规范,并打出“沙县小吃”统一品牌,门面装修,产品制作,也都规划统一,积极引导产业发展。到目前为止,沙县小吃遍布全国各地,并且走出国门,形成了一个全国性的餐饮品牌,全国有沙县小吃店25000多家,从业人员近10万人。而沙县人口总计才25万人。每年寄回沙县的汇款近百亿元。沙县经济繁荣,社会和谐,是福建三明市最文明富裕的县。而十多年前,沙县是全国出名的社会混乱和经济贫穷的县。
  我认识一个沙县的朋友,他曾经是公务员,在那场危机中欠了债,逃难出来,就是开了沙县小吃,还清了欠债,还办起了工厂,为沙县小吃供货,推动沙县小吃的产业化、规模化和品牌化。
  沙县的发展证明,高利贷、高房价等泡沫和投机是死路一条,而实体经济,那怕是开一个小小的餐馆,都形成产业,带来经济繁荣、人民富裕和社会安定。

责编:德智

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