世博会期间，我县有多家食品生产企业的产品将进入上海市场销售。为确保食品质量安全，县质监局提前介入，对相关食品加工企业进行全程监管。
　　在沙县凯发食品有限公司的生产车间，县质监局工作人员对刚刚封装下线，准备供给世博园沙县小吃展台使用的200公斤小吃配料产品进行了随机抽检。
　　沙县凯发食品有限公司生产的花生酱、辣椒酱产品这次被上海世博局确认为沙县小吃入驻世博园的指定配料产品。对此，县质监部门十分重视，严格监管，对企业所有的入园产品做到批批检验，达标“放行”。而作为企业，也严格生产管理，把好质量安全关。
　　据了解，除了凯发食品有限公司以外，世博会期间，我县还将有11家食品加工企业的产品进入上海市场销售。县质量技术监督部门也提前对这些企业开展全方位调查摸底，建立了质量安全台帐。并与每家企业的负责人签订了食品安全承诺书。同时，组织执法人员及食品安全管理人员不定期深入企业进行指导，加强日常巡查，督促企业完善相关管理，消除食品安全隐患。

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