说起主打，当然得数延续几年火爆的糖炒栗子。寒冷的日子里，用纸袋子装着边暖手边吃的栗子，热气腾腾、又能果腹，是不少年轻人的选择。要不，舟山街头的“栗子店”，怎么会一年多过一年呢。变化方面，一律的“中栗”，取代了以往的“大小栗”之分。口碑方面，“佳栗来”因其口感和易剥性，素受市民好评。而另一方面，去年以“潘金莲”、“武大郎”等为代表，红极一时的土家烧饼，则在今年难见踪迹。

　　新近红火起来的小吃方面，位于总府路北端的“可莉饼”小吃，可谓独树一帜。用蛋卷一样的可莉粉作“桶”，随需往里面注入人们爱吃的各种主料，满足了人们大快朵颐的心理，其中，尤以“汉堡”、“冰激凌”、“香蕉”三大系列，成为今年学生们的最爱。

　　除了这种有一定投资门槛的小店之外，还有流动作业的，比如这个月悄悄出现的天津麻花，就是一批从北方来的小吃专业户通过在小区现场制作的方式销售。在蓬莱小区一带，还悄悄出现卖“山东涮排鸡肉”，卖福建打糕的摊点。涮排鸡肉一元一串，豆沙、芝麻、肉松三种口味的“发糕”，卖8元一斤，买的人还真不少。

　　常见的冬季小吃摊上，舟山人面熟的“花生饼”、“油酥饼”、“小油豆腐”、“酱豆腐干”、“烤土豆”、“油煎年糕”、“熟玉米”等，也都悉数露脸。其中，由于成本涨价，“油煎年糕”和“茶叶蛋”的价格，分别从去年的一元和6角，涨到了今年1元2角/条和8角/个。但这显然挡不住人们对于小吃的喜爱。在东海东路20号“周记”小吃摊边，记者注意到，短短10分钟，光顾这家摊位的路人就有20多位。

　　“今年小吃虽然不少，但像‘土家烧饼’一炮而红的没有。奶茶、贡丸一年四季供应，糖炒栗子每年都这样，其他新近小吃虽然不少，但舟山老百姓接受还有一个过程。”业内人士一致认为，相比去年，受暖秋天气影响，舟山今冬的小吃还处于一个慢热的过程之中。