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沙县小吃上海世博会收金揽银
2010/11/12 9:30:54
来源:中国质量新闻网
本报讯 (陈雪梅 张婷岚)来自中国小吃文化之乡的福建沙县小吃,在上海世博会期间收获颇丰,日均接待游客500多人次,累计接待游客1.2万多人次,备受国内外游客的欢迎和好评。
沙县小吃始于隋,盛于唐,距今已有近2000年的历史,是中原客家文化与当地闽越族工艺的完美结合。如此次向国内外游客展示的翡翠扁肉、沙阳拌面、葱肉烧饼、玉米锅贴、金包银、牛肉羹等产品,皆是其中的精粹。
据介绍,沙县小吃作为福建省美食代表入驻上海世博会,在厨房的选择、原材料的选购、仓储物流、加工监督、人员配置等方面,都做了精心的安排。参与世博会并在上海滩走红,对弘扬沙县小吃饮食文化,提升沙县小吃形象,扩大沙县小吃品牌影响力意义重大。
责编:少琴
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