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小吃店餐具爱穿“外套” 长期使用危害健康

2011/9/9 10:12:10 来源:中国赣州网-赣州晚报
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  近年来的“禁塑令”使白色污染整体少了许多,但使用塑料袋套餐具后造成的白色污染却在蔓延。眼下,赣州中心城区不少小吃店、快餐店为图方便直接给餐具套上个塑料袋盛食物。近日,记者采访市食品卫生部门了解到,此种看似卫生的做法其实更不卫生。
  9月5日下午,记者在赣州市人民巷看到,巷内一家经营麻辣烫等小吃的餐馆生意十分红火。服务员用套着塑料袋的不锈钢碗给每位顾客盛装食物,顾客吃完后,直接将塑料袋取下丢进垃圾筒,用一个新的塑料袋套着碗继续使用。“这样装直接食用的食物卫生吗?”记者问这名服务员。“就是怕不卫生才套用塑料袋,这样也省去了洗碗的麻烦。”该服务员说,以前专门请人到店里洗碗,速度慢,人多时根本忙不过来,用塑料袋省事很多。
  随后,记者走访赣州中心城区的南河路、西郊路的一些小吃店、快餐店,发现餐饮店使用塑料袋套餐具后盛食物普遍,许多前来就餐的顾客对此也习以为常。其中一市民说:“担心餐具不干净,碗里套个塑料袋,反倒觉得放心些。”
  走访:餐具套塑料袋很普遍
  9月6日,记者来到赣南贸易广场一家批发塑料袋的店铺。记者发现,店里用皮筋捆着的塑料袋没有任何生产厂家的标识。“如果你卖小吃,还是用这种塑料袋好!”店主拿出一打白色塑料袋,这些塑料袋特别薄且散发出一股难闻的气味。“街上小吃摊、烧烤摊全是用这种,一分钱一个。”该店主说。
  据这名刘姓老板介绍,专门盛装食品的食品专用袋成本高,价格也较高,而目前大街上套碗的薄膜塑料袋,大部分是再生塑料加工而成的。刘老板说,薄膜塑料袋的成本很低,就算小吃摊一天用上500个,也最多不过5元钱。从人力资源成本和节约时间上综合考虑,摊贩自然觉得用塑料袋更划算。
  调查:套塑料袋省钱又省事
  餐具套上塑料袋是否卫生?据赣州市餐饮服务食品安全监督所一汪姓工作人员介绍,套上塑料袋的餐具在盛装高温食物时,塑料袋中一些对身体有害的物质会溶解到食物中,同时塑料袋受热还可能产生聚二苯等致癌物质。所以长期使用这样的餐具,势必危害人体健康。该负责人建议市民在用餐时,尽量避免使用此类餐具。
  有关部门:套塑料袋餐具不卫生
  餐具套上塑料袋是否卫生?据赣州市餐饮服务食品安全监督所一汪姓工作人员介绍,套上塑料袋的餐具在盛装高温食物时,塑料袋中一些对身体有害的物质会溶解到食物中,同时塑料袋受热还可能产生聚二苯等致癌物质。所以长期使用这样的餐具,势必危害人体健康。该负责人建议市民在用餐时,尽量避免使用此类餐具。

责编:德智

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