沙县特色小吃笋干
2011/9/15 9:18:05
来源：互联网
沙县笋干制作方法：
清明节前后采掘春笋，经剥、切、煮、泡、榨、烤六道工序制成。
沙县特色：
约每百斤鲜笋可制成五斤笋干，立夏出榨烤笋。上等笋干具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,是一种营养丰富、清鲜可口、驰名中外的山珍。除大量出口创汇外,主要销往江苏、浙江、上海、广东、湖南等地。
责编:德智
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