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陕西小吃宣传力度应加大 政府得推着向外走
2011/1/6 10:58:54
来源:华商网-华商报
福建沙县小吃如何做成大产业?陕西小吃该怎么借鉴?省商务厅相关人士表示,政府重视是关键,加大宣传是基础,政策扶持是根本,这是沙县小吃带来的启示。
据了解,目前在全国各地经营的沙县小吃店达1.8万家,从业人员5.2万人,年营业额、经营收入分别达45亿元和6亿多元,仅此一项农民人均收入就达3000元以上,沙县因此一跃成为“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”。
昨日,省商务厅会展处副处长郭长喜告诉记者,去年12月他们去沙县考察。沙县县委书记说,沙县政府为推进小吃发展,投资300多万建成功能齐备的沙县小吃培训中心,免费为城镇和农村富余劳动力培训小吃制作技能。除了给经营者发3000元创业补助金,自筹资金不足者还可申请5万元小额贷款。8年来,受益农户1.3万户。沙县还不断召开研讨会,每年举办“中国沙县小吃文化节”。
有业内人士指出,陕西小吃不论从历史文化还是口味口感等方面都好于沙县,但目前陕西小吃多以散兵游勇为主,亟待政府的引导与扶持。郭长喜建议,我省劳动部门每年用于劳动技能培训的费用不在少数,可否从中每年拨款专门用于陕西小吃的技能和创业培训,以此推动陕西小吃发展?另外,陕西小吃在宣传力度上也应该加大。
责编:少琴
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