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海峡两岸携手搭台 小吃竞技做成大文章
2006/12/9 15:36:57
来源:新华社
新华网福州12月8日电(乐德声 茅露姬)12月8日上午,首届中国小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛在福建省沙县开幕,连续举办了九届的小吃文化节升格为"首届中国小吃文化节",由中国烹饪协会主办,节庆活动规模宏大,可谓大戏好戏连台。
首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛秉承"小吃搭台、文化推动、经贸唱戏"的活动宗旨,以"展示中华饮食文化,推进两岸合作交流"为主题,借助两岸新闻媒体,展示海峡两岸饮食文化成果,宣传中华小吃品牌,促进海峡两岸饮食文化和技术交流,融洽两岸同胞情谊,推进两岸经贸合作,是中国餐饮界的一次高规格盛典。
本届小吃文化节活动内容精彩,亮点频频。7日上午,以沙县小吃为题材的电影《走出廊桥》在沙县城区举行拍摄开机仪式;7日晚上,在沙阳乐园文化广场举行由空政文工团出演的大型文艺晚会;8日上午在沙阳乐园文化广场举行首届中国(沙县)小吃文化节开幕式,下午在绿园大酒店举办中国小吃发展论坛;9日上午,在沙阳乐园文化广场举行海峡两岸小吃精英竞技擂台大赛,届时将展现"千人包扁肉比赛"等宏大场面。福建海峡电视台、台湾东森电视台两岸新闻媒体分表演区、访谈区、展示区进行现场直播、互动报道。大赛邀请资深的国家饮食(烹饪)界专家担任评委,对海峡两岸参赛的名小吃进行评奖认定,并颁发金、银、铜等大奖。6日-10日,在沙县华山商业街设160个展位,展出各具特色的沙县小吃、台湾小吃及全国各地风味名小吃。
自1997年以来,沙县成功举办了九届中国·沙县小吃文化节,取得了显著成效,不仅推进沙县小吃业的健康发展,还提高了沙县知名度,推动沙县经济和社会各项事业发展。从今年开始,沙县小吃文化节升格为首届中国(沙县)小吃文化节,由中国烹饪协会主办,沙县人民政府、福建海峡电视台承办,台湾东森电视台、福建省经济贸易委员会、福建省烹饪协会和相关企业支持协办。并于12月6-9日在沙县沙阳乐园举行首届中国(沙县)小吃文化节开幕式、海峡两岸小吃邀请赛等大型节庆活动。
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