中山路小吃一条街人声鼎沸 每到一个城市，如果能品尝具有当地特色的风味小吃，感受当地的饮食文化，那真是一种享受。因此，“小吃一条街”已经成为各大旅游城市的一道风景。中山路小吃一条街作为今年南宁

“三会一节”重点项目10条特色商业街之一，相关部门已将其列入改造规划。南宁市骑楼城规范设计征集方案通过专家评审，中山路小吃一条街被纳入规划设计范围。

市民期望：老街老巷要保持原貌

上世纪80年代中期西关路夜市关停以后，中山路就慢慢自发形成了小吃一条街，一直热闹至今。每当夜幕降临，中山路就开始沸腾起来。在街道两旁各类各具特色的小吃门店有数百家，云集南宁老字号餐馆、饮食店及知名的小吃。

在一些地面凹陷处，没了以往积满油水混合物的现象。青秀区中山街道办一负责人说，这条街的下水道已由专业公司来承包，8月份他们对下水道进行了排畅。街道两旁也比以往整齐有序，没了乱搭乱盖的现象，街道两旁的老房、危房也进行支护加固。

提到老街改造，多数市民对老街充满了感情，希望在保持旧街原貌的基础上将外观装修好，从店面到广告牌统一粉刷，改变路面坑洼不平的现象。此外，要加强治安管理，改善交通设施。

发展目标：树品牌树小吃知名度

中山街道办的马主任说，8月份他们联合商家和媒体举办“2006南宁必吃100家餐饮企业评比活动”，目的是在技艺上挖掘传统，形成特色提高专业店档次，让南宁的小吃更精致更具特色。通过此次活动，一些特色小吃提高了知名度。

大通饮食店的梁总说，他在中山路做饮食生意已有10多年，中山路的小吃知名度不高，经营者有一定的责任，如不自律，乱倒垃圾，对传统名吃偷工减料，降低成本，降低档次等，都会砸坏牌子。街道的不规范管理也是制约南宁小吃发展的一个重要因素。他认为卫生和诚信是打造品牌的关键。他说，一直以来中山路的门店占道经营比较严重，交通不便利。小吃一条街是城市生活的一个部分，它展示地方名特小吃，体现地方习俗。

杏花村小吃店的经营者表示，中山路的小吃味道变得不纯正，要打造特色，商家应在质量、原料上下工夫，偷工减料会失去回头客。以前，很多外地游客来到中山路，觉得很新鲜，从街头吃到街尾，也就几十块钱，高兴得很。所以，这样一条让人满嘴留香的小吃街，相关部门一定要加强管理，让它更具特色。

整治改造：小吃一条街重现魅力

为了给游客、市民提供一个舒适的就餐环境，青秀区政府对中山路小吃一条街开发建设存在的主要问题将进行规范整治，在保留原有老街风貌的基础上，将加强治安、消防、卫生等方面的管理。

青秀区经贸局副局长王伶说，对中山路的整治工作正在紧锣密鼓地进行。整治内容包括很多方面，将现有保留的中山南环路口至中山南门市场夜市段延长到中山北小学门口边，中山夜市经营范围由原来的120米延伸到220米左右。对老房、危房进行支护加固，消除安全隐患。对固定铺面和流动摊点的用电线路进行规范管理，对沿街房屋立面进行粉刷。对全部户外广告牌进行修整刷新，同时拆除无基础的乱搭乱盖建筑。在夜市两头入口处增设简单标志，明确夜市经营范围。对下水道进行疏通。在经营要求上，对摊位进行归类，统一分格经营。建立各个子摊点的经营档案，与摊主签订营业承诺书，并收缴保证金。所有餐具统一由消毒中心供给；从业人员必须持有健康证，统一培训后持证上岗。对临时停车进行新选点，统一划线规范，实行摩托车和小汽车分开停放。

王伶说，邕城骑楼改造方案正在征集中，相信中山路特色风味小吃街将重现骑楼魅力，成为南宁旅游业的一道亮丽风景线。