目前美食节方案已定，包括在安徽国际会展中心举行首届美食节开幕式，还有以徽菜各地方宴席摆台为中心的宴席展，及全国性徽菜烹饪技术大赛。为加大群众参与力度，大家可以通过短信与网络参与，与专家评点、观众现场品尝、媒体追踪评述等形式相结合。

    “合肥美食大厨房”特色小吃展，将以万人免费品尝“合肥老母鸡汤”拉开帷幕。今天上午从市商务局了解到，经过对各区的审察，目前基本确定特色小吃展在宁国南路办（龙虾街以南）。主办方希望在展销小吃品种和招商之后，顺其自然形成一条独具特色的合肥大众美食街。　

    “美食嘉年华——合肥百店美食展销周”活动，将在企业自报基础上，选择１００家餐饮店联手进行以徽菜５大流派为主的南北风味菜肴展示，同时发行《中国徽菜》菜谱和《吃在合肥》大型画册，推出合肥美食地图。

    徽菜美食游将推出合肥三河、紫蓬山、岱山湖、大圩等皖南皖北旅游路线。