口味：原本味      工艺：原炖
　　鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料：
　　主料：乌骨鸡600克
　　辅料：山药(干)50克,鹿茸20克
　　调料：姜5克,盐4克,味精1克
　　鹿茸淮山炖乌鸡的特色：
　　汤清味美，咸鲜爽口。
　　教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃
　　1. 乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
　　2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净；
　　3. 锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
　　4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
　　5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
　　6. 到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
　　小帖士-食物相克：
　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

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