菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱
　　口味：咸鲜味      工艺：原炖
　　洋参山楂乌鸡汤的制作材料：
　　主料：乌骨鸡1000克
　　辅料：西洋参10克,山楂10克
　　调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,盐5克
　　教您洋参山楂乌鸡汤怎么做，如何做洋参山楂乌鸡汤才好吃
　　1. 将西洋参洗净后切成片；
　　2. 山楂洗净后切成片；
　　3. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；
　　4. 大蒜去皮后一切两半；
　　5. 姜切成片，葱切成段；
　　6. 将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水；
　　7. 然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫；
　　8. 再用文火炖煮1小时即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用；
　　2. 症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
　　小帖士-食物相克：
　　西洋参：本品与藜芦相克。
　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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