菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　鳝鱼强筋健骨汤的制作材料：
　　主料：鳝鱼250克
　　辅料：党参25克,当归10克,牛蹄筋(泡发)15克
　　调料：料酒5克,大葱5克,姜5克,植物油10克,盐3克
　　教您鳝鱼强筋健骨汤怎么做，如何做鳝鱼强筋健骨汤才好吃
　　1.将蹄筋放温水涨发,然后撒去筋膜,切成6厘米长段,党参,当归洗净切片,装纱布袋扎口.
　　2.鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出,锅中注入适量肉汤,加入蹄筋,鳝鱼内,精盐,药包,料酒,葱姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包,葱姜即成.
　　小帖士-健康提示：
　　鳝鱼强筋健骨汤以鳝鱼为主料,鳝鱼具有补中益血,通经活络的作用,配以补血益气,活血通络,行气止痛的党参,当归和强筋骨的牛筋,其功效更加显著,诸物合用,共具补气养血,强筋健骨,通络止痛之效,适用于气血虚弱,筋骨软弱无力或疼痛,以及外伤性骨折等症.
　　小帖士-食物相克：
　　鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
　　党参：不宜与藜芦同用。

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