原料：低筋粉300g，酒酿半碗150g左右，酵母5g，豆沙馅。
　　过程：
　　1，原料集合。
　　2，将酒酿中加入一点温水，然后加入酵母粉搅拌均匀，静至3分钟左右。
　　3，将酒酿酵母水倒入低筋粉，慢慢揉成均匀的面团，
　　4，跟揉面做包子的过程一样滴，揉至三光。
　　5，盖上湿布，放在温暖的地方发，2,3倍大，这样的好晴天正适合发面，效果超赞。
　　6，发酵好的面团，慢慢揉去里面的气体，分割等量大的剂。
　　7，包入豆沙馅，捏口，按扁。
　　8，静至二次发酵。
　　9，最后上平底锅加油小火慢慢烙熟，一面金黄后翻面即可。
　　小贴士：
　　1,没有低筋粉，完全可以用普通面粉7：玉米淀粉3的比例配制。
　　2，我用的自做的酒酿做的饼，想做的朋友可以选择路边上买那种小瓷坛子装的酒酿，那种酒酿要比超市里的好的多去了。
　　3，想要酒酿味道浓郁的，可以多放酒酿而无需加温水，如果想要化开酵母，可以将酒酿隔水稍微温热一下。
　　4，最后一步，可以煎熟，也可以烤箱烤，无油更健康。

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