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4000餐饮店将立“军令状” 承诺不使用地沟油

2011/4/7 14:30:25 来源:贵州日报
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  昨天早上,遵义市食品安全协调委员会组织质监、工商、卫生、农牧、商务等部门,在城区两条“食品安全示范街”进行了以地沟油整治和餐厨废弃物管理为主的食品安全宣传活动。
  当天,几家大型餐饮店现场立下“军令状”:今后拒绝使用地沟油及不合要求的食用油。据悉,今后城区所有大中小型餐饮店都将签订这样的“军令状”。
  当天,在汇川区宁波路、红花岗区红军街两条“食品安全示范街”,各相关部门向过往市民详细介绍食用油的安全小常识,并向市民发放食品安全的相关法规宣传材料。
  据不完全估计,目前我市两城区共有约4000家大中小型餐饮店,每天产生废弃物100吨以上,而这些废弃物中能提炼出10吨左右的地沟油。
  为有效防止不法商贩将这些提炼油制成地沟油,相关部门要求这些餐饮店必须与所有收购餐厨废弃物的人员签订协议:将每天产生的废弃物数量进行登记,收购人员要留下真实姓名、电话及身份证复印件,及当地村居提供的废弃物去向证明。
  记者了解到,今后,各相关部门将每两个月组织一次地沟油整治和餐厨废弃物管理专项行动,并对养殖大户进行摸底,查清餐厨废弃物的利用情况。对接到举报的生产地沟油的企业或作坊、使用地沟油的餐饮服务单位及销售地沟油的经营店,市食品安全协调委员会将在2个小时内组织相关部门进入现场调查处理。
  今后,如市民发现有非法分离、使用地沟油的经营户,可通过以下电话进行投诉:市纪委:12388、8681570;市食品安全协调委员会办公室:3119251;红花岗区食品安全办公室:15085480844;汇川区食品安全办公室:8669296、8683457。
  据市食品安全协调委员会主任雷鹏远介绍,一旦发现有经营户分离、使用“地沟油”的行为,将按照《食品安全法》的规定,采取吊销营业执照,封存和销毁样品,并处以5千到5万元罚款;涉及刑事犯罪的,还将被移送司法机关,追究其刑事责任。

责编:少琴

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