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打肉时加需要加些什么配料?

2011/3/22 9:14:29 来源:沙县资讯网
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问:老师,您好!以我打肉的这种情况,淀粉加多少为合适,海鲜味王加多少?我打牛肉时,没有加鸡精,碍事吗?

答:淀粉加到馅心稍硬些就可以。海鲜味王加到有香味就行。没有加鸡精也是可以制作,更能突出自己的风味。

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