做浆糍的问题
2009/6/8 12:08:25
来源：www.0598777.com
问：做浆糍我们这里找不到地瓜粉用玉米淀粉是否能行？我头天晚上把米浆磨好用冰水瓶冰好到早上能不能用？
答：做浆糍用籼米加黄豆隔夜饭和鲜地瓜（不用地瓜粉）提前浸泡，制作前将米磨浆，可磨浓些，太浓可添加水修正，太稀就不好改了，一般是临时做临时磨，还没有隔夜先磨的（怕发酸），你可以试试。
责编：希希
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