冬瓜炖鲤鱼
2012/8/19 11:29:23
来源:沙县小吃网
菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
冬瓜炖鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼800克,冬瓜750克
辅料:香菜8克
调料:大葱5克,姜4克,盐4克,料酒3克,花生油20克,花椒粉3克
教您冬瓜炖鲤鱼怎么做,如何做冬瓜炖鲤鱼才好吃
1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。
小帖士-健康提示:
此菜具有清热解毒,化痰利尿的功效。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
责编:德辉
关键字: