如何让包子馅又嫩又好吃
2009/7/1 10:58:16
来源:www.0598777.com
问:我做的肉包子馅吃起来很粗、很干,都不会嫩。请问是什么原因呢?
答:包子馅料用猪肉馅,将五花肉绞烂,加盐10克、酱油20克搅拌上劲,手掌翻起来可以看到粘上肉末,即为上劲,这时可以分次加入清水继续搅打,打好后加入葱花、麻油拌匀即可入冰箱冷藏一个小时以上就可以包了。
答:包子馅料用猪肉馅,将五花肉绞烂,加盐10克、酱油20克搅拌上劲,手掌翻起来可以看到粘上肉末,即为上劲,这时可以分次加入清水继续搅打,打好后加入葱花、麻油拌匀即可入冰箱冷藏一个小时以上就可以包了。
关键字:
相关阅读:
·沙县板鸭如何一年卖出百万只的方法2016-03-18 | ·沙县小吃如何变得有趣好玩?2015-10-10 |
·央视消费主张:好吃的沙县小吃2015-10-02 | ·如何优雅地吃沙县小吃?2015-06-29 |
·如何将沙县小吃吃出法式大餐的感觉 教你高(zhuang)端(2015-06-20 | ·沙县一包子店女工绞肉馅右手卷进绞肉机2015-04-06 |
·黄焖鸡:一道菜,如何打败了神一样的沙县小吃?2014-12-31 | ·包子2009-03-04 |
·沙县小吃的三大特色 好吃实惠健康2014-01-03 | ·“光盘行动”如火如荼 沙县小吃如何应对2013-04-05 |