问：为什么我的拌面没有别人做的香。有些人说是花生酱的原因。请问该怎么做呢？
　　答：要使拌面吃起来香，有好几种办法，一是加葱油，二是加香油（即芝麻油、简称麻油）、三是加花生酱，四是加生熬的猪油，但是现在猪油贵，所以现在大家都用葱油代替猪油。这些香味的原料要注意保管加盖，不使香气逃逸。而且一次不要加工太多，一般隔一天就要熬一次香油和葱油，甚至于一天熬一次才够用。