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甲鱼汤

2012/4/10 9:28:59 来源:互联网
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  菜系及功效:骨质疏松食谱
  口味:咸鲜味      工艺:原炖
  甲鱼汤的制作材料:
  主料:甲鱼500克
  辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
  调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
  教您甲鱼汤怎么做,如何做甲鱼汤才好吃
  1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;
  2. 将山药去皮,洗净后切成块;
  3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
  小帖士-健康提示:
  本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效,适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。
  小帖士-食物相克:
  甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
  骨碎补:1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
  2. 不宜与风燥药同用。
  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

责编:德辉

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