2010年沙县小吃旅游文化节期间，台湾南投县美食协会应邀来我县举办“台湾美食周”活动。通过精品展示和品尝会等形式，传达了“绿色环保，乐活舒食”的台湾健康饮食新概念。县长肖长根、县人大常委会主任赖忠厚、副县长罗奕星等兴致勃勃地参观并品尝了南投美食。
　　日月潭鱼王锅、梅汁番茄、乐活蔬食、山药百香果…...一道道精致的台湾料理　色、香、味、形、意，五感俱全，光看着就让人食欲大增。然而特别的还不仅于此，一道名为“魔术纸火锅”的菜品，台湾厨师们就用运了我县本地纯天然的食材，配以台湾独特的加工制作方法，突显了“绿色保环”的康健饮食理念。
　　台湾南投县美食协会理事长林素贞介绍说：“最重点的是用我们沙县的红菇，然后还有番茄，配上各种蔬果，配上我们在台湾带的一种魔术纸，可以吃的纸，师傅通过他的手艺把各种各式的调味料把它加在这张纸上面，所以在烹调的时候，师傅只要把水煮开了之后，然后我们加入了这张纸放下去，所有的调味料都释放出来了，加上这些蔬果的原味，就是一个最上等最养生的料理。”
　　台湾素有“美食天堂”的美誉。而台湾南投县与我县有着极为相似的山水生态环境，许多食材取自于当地盛产的农特产品。在参观并品尝了台湾厨师烹制的美食后，我县的餐饮界同行深有感触。
　　台湾南投县的美食专家们也表示，福建与台湾一水之隔，有着密切的历史文化渊源，在饮食文化上也非常接近。沙县小吃历史悠久，风味独特，今后，希望两地之间能更加紧密地沟通交流、传承、创新，共同把最健康的饮食文化观念推向世界。

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