晋江市拥有土笋冻、马鲛羹等众多“老字号”地方特产，随着时间的推移，有的“老字号”不断发展壮大成为大企业，但更多的仍局限于家庭作坊，传统工艺濒临失传，还有的“老字号”商标被抢注，亟待保护。据晋江地方特产协会丁秘书长介绍，成立地方特产分会就是为了及时有效地保护、发展晋江市“老字号”品牌的地方特产和推出独特的风味小吃，提升该市“老字号”品牌在国内外的知名度，发挥它们的文化价值和经济价值。

　　地方特产分会计划在9月中旬组织晋江“老字号”金门学习考察团前往金门，学习借鉴金门“老字号”的品牌发展之路。另外，还将联合青阳街道办事处打造晋江风味小吃一条街。