为什么我做的香芋饼不能成形呢?
2009/9/10 9:07:37
来源:沙县资讯网
乐老师答:
香芋饼不成形可能:一是芋子蒸太烂,水分太多;二是地瓜粉质量太差。
解决办法:一是槟榔干蒸不加水;二是地瓜粉适当多放点,但地瓜粉太多会影响质量。
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