啤酒美食八法
2012/4/8 10:27:01
来源:互联网
啤酒,作为夏日餐桌上常备的饮料之一,有许多美食方法,下面介绍8种供您选用。
啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,为提神`开胃、清暑之佳品。
啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖,凉后冲入啤酒,回味甘醇幽香,是极富“刺激”的饮料,同样有提神、开胃的作用。
啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼:将鱼洗净,放在啤酒中浸泡10分钟,捞出调味炖制。炖时,再加入少量啤酒,可减少腥味。味道更美。
啤酒蒸鸡:将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟,然后依常法蒸或煮,鸡肉嫩可口,味道纯正。
冰镇红茶啤酒:先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇,再把冷却的红茶汁冰镇,把茶冲入啤酒中,其味清淡,且茶香、酒香兼备,是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面饼:做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒揉和,制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香,还有点儿肉的鲜味。
责编:德辉
关键字:
相关阅读:
·沙县小吃文化城被评为“福建省美食城”荣誉称号2016-03-02 | ·沙县:行走中的美食 探寻百年传承小吃2016-02-27 |
·视频:天下第一美食,沙县小吃PK黄焖鸡!2016-01-16 | ·沙县天一美食酒楼2010-12-12 |
·沙县原家美食城2010-12-02 | ·舌尖上的美食!热烈庆祝沙县庙门扁肉开业50周年2014-07-01 |
·当台湾美食遇见沙县小吃2014-05-22 | ·福建99种必尝美食出炉 沙县小吃第52014-02-19 |
·台湾美食“恋”上沙县小吃2014-01-03 | ·美食纪录片《真正的沙县》了解你不知道的沙县2014-01-02 |