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木耳核桃炖豆腐

2012/8/22 9:39:31 来源:沙县小吃网
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  菜系及功效:癫痫食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱
  口味:原本味      工艺:原炖
  木耳核桃炖豆腐的制作材料:
  主料:豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克
  调料:盐3克,味精1克,香油1克
  教您木耳核桃炖豆腐怎么做,如何做木耳核桃炖豆腐才好吃
  将黑木耳水发,洗净;核桃仁去皮,洗净,与豆腐一同放入沙锅内,加水适量,炖熟后加精盐、味精、淋上香油。
  用法:佐餐食用,每日1次。
  小帖士-健康提示:
  1. 养阴清热,补心肾。
  2. 适用于癫痫。
  癫痫调理药膳
  小帖士-食物相克:
  核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
  木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

责编:德辉

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