菜系及功效：胃调养食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　人参猪肚汤的制作材料：
　　主料：猪肚500克
　　辅料：人参5克,黄连5克,甘草6克,枣（干）5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克
　　调料：大葱10克,姜10克,盐6克
　　教您人参猪肚汤怎么做，如何做人参猪肚汤才好吃
　　1. 将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
　　2. 生姜切成片，葱切成段；
　　3. 猪肚反复搓洗干净；
　　4. 净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
　　5. 加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
　　6. 将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
　　小帖士-食物相克：
　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
　　黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。
　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
　　干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
　　黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。
　　半夏：半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。

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