黄豆炖蹄膀
2012/5/24 8:55:38
来源:互联网
教您黄豆炖蹄膀怎么做,如何做黄豆炖蹄膀才好吃
1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;
2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;
3. 黄豆泡发洗净备用;
4. 大葱洗净切段;
5. 姜洗净切片备用;
6. 将蹄膀放入锅人,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开;
7. 撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅
8. 将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。
小帖士-健康提示:
健脾和胃,除湿止泻。
小帖士-食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
责编:德辉
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