做出好吃美味的炸酱的六个方法
2012/2/3 9:41:33
来源:互联网
1. 花椒,选用青花椒的味道最好,没有的话用干花椒也可以,提前切切碎有利于出味儿.
2. 面酱,提前用温水泄开,可以稍微多加一点水,多煮一会儿味道更好.
3. 熬酱,一定用最小火,火大的话成品会发苦.
4. 酱的稀稠度自己掌握,用来蘸着吃的,可以稍稠一点,如果做炸酱面,最好稍稀一点.
5. 备一碗炸酱,无论是洗点黄瓜,甜椒,生菜等蘸着吃,还是拌面条,米饭,或用馒头蘸酱,都很清爽,也很下饭.
6. 您如果没有适口的面酱,退而求其次,只能买超市里的那种干黄酱和甜面酱,搭配着一起炸了,至于比例,每个人用量不同,因为口味不同嘛,自己试吧,总会找到适合自己的搭配。
责编:德智
关键字:
相关阅读:
·‘山寨版’沙县卤肉蛋,虽山寨,也美味..2016-03-18 | ·沙县板鸭如何一年卖出百万只的方法2016-03-18 |
·央视消费主张:好吃的沙县小吃2015-10-02 | ·简单煮意美味生活 小孩都爱的沙县馄饨2014-06-17 |
·老知青记忆中的美味,沙县拌面2014-04-15 | ·茄子炸酱面2014-01-16 |
·沙县小吃的三大特色 好吃实惠健康2014-01-03 | ·立冬时节尝尝美味的沙县小吃2013-11-07 |
·小笼包店饥饿营销方法2013-03-06 | ·香美味香茅虾 好吃又易学2013-03-02 |