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怎么盘一家好店?此文或许能帮助到你!

2017/3/14 14:03:14 来源:不详
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现在很多人找小吃店可以通过互联网来了解盘店转让的信息,但是如何找到一家适合自己的小吃店大家就要思考了。一些做小吃多年的小吃业主,找店比较有经验,但是一些新手就要从别人手上转让一家现成的店来赚钱。今天小吃君就给大家来聊聊盘店的那些事儿。


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盘店基本要求


盘店要掌握的情况


(1)看店家拿货数量。店家拿面条的数量可以推测出日营业额大概多少。


(2)看经营方式。有炒菜,买啤酒的利润在30-40%,小吃店利润在50-60%;


(3)看用工人数。一般一个人营业额在200-300元左右;


(4)看有无搬迁;


(5)看四周空店情况。开一样的小吃店距离应在500米外,以免互相影响生意;


(6)果断决策。分析了种种确定是好店,就要赶紧下手,以免错失机会。

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盘店要掌握的原则


(1)新手盘老店,老手盘新店。新手盘老店要注意原来店铺的风味,口味,一般不变它,因为它有原有的顾客群;


(2)对于要盘的店,要多考察多听多问;


(3)要守店。早中午晚都要看看这个店铺有无人流,消费群体都是哪些。调查下这附近的消费水准,消费意向和品位情况。

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什么地段好?


小吃店有“金角银巷头”的说法,就是说,街头比巷头好,巷头比街边好,拐角位置较理想,沿街店比街区内的店好。三岔路口是好位置,坡路开店不大可取,关键做好广告位。

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“家有急事,急转盈利中店铺”,很多店铺转让广告都是这么写的。 家里有急事,店铺无法经营这肯定是要转让的,但是很多要转让的店铺真的家中有事吗,如果不是,这里面的原因是什么呢?沙县小吃网0598777.com告诉你:就是两字“不挣钱”!下面给大家具体分析几个例子。


这些店铺要警惕


1高价转来,接手后生意不好

有的人去看店铺,看到店铺生意红火,心动的赶紧花高价转来,接手之后生意就变不好。如果生意不好是因为你自己做的味道不好,那没话说,但是在你接手后生意一直很差,那就是店主玩花招了。他可能是雇了一些人来免费吃,营造成一种店铺生意很旺的效果,促使你达成交易。


2低价急转须三思

店铺生意好,但是老板着急要转让,而且价格又很低,如果不是有什么急事真要急转,那么你一定要弄清楚低价的原因!便宜没好货!毕竟没有人嫌钱多烫手!沙县小吃网0598777.com做了低价转让原因分析:第一,店铺合同可能没续签,如果合同到期房东不续期收回店铺,那你的转让费就打水漂了,只剩下一堆小吃设备拿去变卖。第二,存在拆迁风险。这个店铺的老板可能提前知道了将来会拆迁,于是赶紧低价抛出。所以要转店的人应该去周遭调查了解下是否存在这种情况。

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3店家欠下诸多外债

有的小吃店在开店的时候,没有多少资金,购买的设备,配料是赊账购买的,而且每天拿的材料也是月结的,那如果店铺转让给你了,他人一走,你就要乖乖的付清这些欠款了,这点也要考虑下。

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4被痞子无赖盯上的小吃店

被痞子无赖盯上的小吃店那就遭殃了,他们把沙县小吃店作为自己索取的对象,店主受过多次威胁恐吓之后决定低价转让。这时候,要转店的人可不要以为捡到便宜了,有你苦的时候!


现在通过沙县小吃网0598777.com找小吃店的确来的便捷,但是广大小吃业主在盘店的同时,应该先好好看看上文提的几点内容,以便自己找到一家真正的好店经营,当然,大家在找店过程中还有什么经验想分享的,也可以在下方给我们留言分享给大家喔~


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网友评论:

 以下是对 [怎么盘一家好店?此文或许能帮助到你!] 的评论,总共:1条评论
天气好    2017/3/24 17:21:31

学习了,有些可以

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