近期，记者接到市民对面点王的“投诉”，其中有餐厅布局、营销等方面，不过，这也从另一个侧面反映出面点王这个品牌已深深根植于市民心中。于是记者来到了面点王连锁餐厅——

卫生是第一选择

“吃得简单不要紧，一定要卫生和安全。”中央某媒体驻深圳的记者李志军说。

李志军说，他在深圳各地活动，都尽量找就近的面点王就餐，有时候会赶几站路找一家面点王。

李志军指着面点王餐厅的制作间说：“这里的制作间是敞开的，每一种产品的制作，每一个工作人员，顾客都看得一清二楚。原料质量怎么样，现场干净不干净，工作人员穿着和动作卫生不卫生，都一目了然，自然放心。通过玻璃的隔离，也避免了顾客与制作食品的接触。即使是一些豪华大酒楼，制作间也是‘闲人免进’，并不是有什么秘密，是不敢让你看。

吃天然野菜

在一家旅游公司当导游的董慧说，她喜欢面点王的天然野菜。龙须菜、小鲜笋、螺旋藻等都是至爱。说到外地出差或旅游，董慧说喜欢到郊区找一家小餐厅，从菜地里现拔青菜，到院子里去抓农家鸡，或者到小河边去捉小鱼小蟹小虾，然后拿回来让餐厅炮制。

面点王产品丰富，有许多天然食品，符合自己的饮食品味。

深圳能吃到各地小吃

李振湘先生讲了他年前去兰州出差的经历。到了兰州，不能不吃拉面。早晨和朋友找了一家当地最著名的，每个人都美美地吃了一大碗，埋单时一共7.5元。以为是服务员算错了账，把三个人错看成了一个人。特意去问，没有算错，就是2.5元一碗。又好吃又实惠。

李振湘说，面点王餐厅里就有不少地方名吃，不用出差就可以吃得到。山西刀削面、兰州拉面、北京锅贴、山东煎包、东北春卷、陕西白馍，每一种小吃都有一个故事，都是一段民俗，是一种文化。这是他喜欢面点王的原因之一。

吃多少点多少

“吃不了，打包走。”这句话已经过时了。现在时兴“吃多少，点多少”。

家住梅林一村的胡佳丽说，餐桌浪费是一件大事。到餐厅吃饭，几乎桌桌有浪费，整只鸡、整条鱼、整盘的菜，被扔掉的经常见到，一大桌菜吃了不到一半的，也不鲜见。有人称，餐桌上的浪费能达到1／5左右，深圳一个城市每年餐桌上的浪费接近20亿元。餐桌上的浪费似乎是一个无法解决的难题，人人都知道，一坐到餐桌上，处于各种原因，菜就点多了。

顾客普遍认为面点王在中餐中较好地解决了剩饭剩菜的问题。顾客自己拿菜单到前台和制作间去点菜，自己喜欢吃什么，能吃多少，都心中有数。有大多数产品可以随便点，可多可少，没有限制。即使是请朋友吃饭，也是各点各的，自己点喜欢吃的东西，大家都很自然。内地来了客人，我也请他们到面点王来，领略一下深圳饮食的新风尚。

使用一次性竹筷

刘伟平是一个典型的环保主义者。他到餐厅酒楼吃饭拒绝使用一次性木筷。“你知道中国每年耗费多少一次性筷子吗？450亿双！相当于170万立方米的木材，大约需要砍伐2500万棵大树！”

“不过，面点王用的是一次性竹筷子。”刘伟平介绍，他曾经考察过，竹筷子用的是速生竹林，两三年就能成材使用。过去竹子只是景观林，对环境有好处，但经济作用不大，更新换代也不快。现在竹子的经济价值越来越高，可以作为造纸原料，也可以生产各种工艺品，也可以做一次性筷子，农民种竹的积极性高了，不但竹林扩大了，而且竹林的更新换代加快了，不但不影响环境，还增加了农民的收入。因此，使用一次性竹筷是没有问题的。”

“国家最近调整税收政策，对一次性木筷子加征高额消费税，但一次性竹筷就不在加征的范围之内。”刘伟平这样论证自己的论点。