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打牛肉扁肉时,放不放姜,放多少?

2011/3/12 9:26:51 来源:沙县资讯网
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问:老师,您好!打牛肉扁肉时,放不放姜,放多少?

答:放姜是消除牛肉的臊气,每斤牛肉放10~50克为好。

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