饺子馅不挤水法
2009/11/15 10:53:32
来源:互联网
很多人习惯于把饺子馅挤水再包,这样即浪费了营养物质,又费时费菜不好吃。这里介绍一个不挤水的方法:将菜洗净晾干切碎倒入锅中,用食油轻轻拌和,再把拌好的肉馅倒入混合,碎菜如此被油膜包住,遇盐就不易出水。这样拌馅包出的饺子,吃起来既嫩又汁水。
责编:心雨
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