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切豆腐干的窍门

2009/6/2 8:34:47 来源：互联网
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　　切豆腐干时，先在沸水中放一点盐，再放入豆腐干煮一会捞出，趁热摊平，用重物压实，凉透再切。切时即省力，又不碎不乱，容易切成很细的丝。

责编：希希

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