菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　芪枸炖黄鳝的制作材料：
　　主料：鳝鱼500克
　　辅料：黄芪20克,枸杞子10克
　　调料：姜3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
　　芪枸炖黄鳝的特色：
　　肉质滑嫩，浓香可口。
　　教您芪枸炖黄鳝怎么做，如何做芪枸炖黄鳝才好吃
　　1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；
　　2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净；
　　3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；
　　4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；
　　5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
　　小帖士-食物相克：
　　鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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