饴糖鸡
2012/9/2 11:14:14
来源:沙县小吃
菜系及功效:气血双补食谱
口味:原本味 工艺:原炖
饴糖鸡的制作材料:
主料:母鸡1500克
辅料:生地黄30克
调料:麦芽糖20克,姜10克,盐5克,大葱15克
教您饴糖鸡怎么做,如何做饴糖鸡才好吃
1. 将母鸡宰杀,去毛,除内脏,洗净,把生地黄、葱(切段)、姜(切片)、盐放入鸡腹内,再灌入饴糖,缝合切口,鸡脯朝上放入锅内,加水适量。
2. 将锅置武火烧沸,用文火炖煮至鸡肉熟即成。
小帖士-健康提示:
补中气,益气血,生阴液。
小帖士-食物相克:
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
责编:德辉
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