菜系及功效：哮喘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 脚气食谱 骨质疏松食谱
　　口味：咸鲜味      工艺：原炖
　　凤爪猪尾汤的制作材料：
　　主料：猪尾500克
　　辅料：花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克
　　调料：姜10克,盐8克,大葱15克
　　教您凤爪猪尾汤怎么做，如何做凤爪猪尾汤才好吃
　　1. 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；
　　2. 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；
　　3. 葱切成段；
　　4. 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；
　　5. 红枣洗净；
　　6. 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；
　　7. 再加入8碗水炖煮，待水开；
　　8. 再炖煮1小时，加入盐即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；
　　2. 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；
　　3. 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；
　　4. 此款汤方四季皆宜；
　　5. 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；
　　6. 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；
　　7. 过量服食花生有碍胃气；
　　8. 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。
　　小帖士-食物相克：
　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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