菜系及功效：滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　乳鸽响螺汤的制作材料：
　　主料：雏鸽150克,螺200克
　　辅料：猪肉(瘦)100克,枸杞子25克
　　调料：姜5克,白酒3克,盐2克,酱油3克
　　乳鸽响螺汤的特色：
　　此汤鲜美可口
　　教您乳鸽响螺汤怎么做，如何做乳鸽响螺汤才好吃
　　1. 将乳鸽切好，洗净。
　　2. 响螺肉放沸水内氽水。
　　3. 猪瘦肉洗净，切片。
　　4. 姜、枸杞子洗净，姜切片。
　　5. 待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。
　　乳鸽响螺汤的制作要诀：
　　如购买雪藏的响螺肉，则要洗净才氽水。
　　小帖士-健康提示：
　　此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。
　　小帖士-食物相克：
　　螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

责编：德辉