菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　沙参玉竹炖猪肉的制作材料：
　　主料：猪肉(瘦)600克
　　辅料：玉竹30克,北沙参20克,枣（干）30克
　　调料：姜5克,盐5克,味精2克
　　沙参玉竹炖猪肉的特色：
　　汤鲜香浓，营养丰富。
　　教您沙参玉竹炖猪肉怎么做，如何做沙参玉竹炖猪肉才好吃
　　1. 猪瘦肉切成块；
　　2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净；
　　3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水；
　　4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内；
　　5. 倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改小火炖2小时左右；
　　6. 至原汤熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
　　小帖士-食物相克：
　　北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

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