小时候去亲戚家做客，吃蛋是一定的了。蛋的吃法有很多种，主人一般会列出几种让小孩选，水煮蛋、煎蛋、水煮茶蛋，大多时候我选红酒蛋。自家酿的酒，吃谷鸡下的蛋，蒸好的蛋更是香甜无比，让人食指大动。
　　
　　下面向大家小介绍下红酒蛋的做法：
　　
　　原料：鸡蛋两个，冰糖，红酒适量
　　
　　做法：将碗里的红酒放锅中预热后，加入冰糖。打进鸡蛋，盖上锅盖蒸熟即可。
　　
　　（ 蛋的生熟程度，可根据个人喜好而定）
　　
　　红酒蛋本来就暖身，加几个红枣就更完美了。

                                文/夏实