全国最早的烧麦
2011/11/16 10:24:25
来源:互联网
北京“都一处”的烧麦是全国最早的烧麦。据说有一年除夕,乾隆皇帝外出私访回北京,路过这家小店,吃了这家小店的烧麦,感到味道十分香美,于是,高兴地挥笔为小店题词:“都一处”。这家小店就以这几个字做成了牌匾挂在门上,从此这个小店便名声大振,烧麦这种食品便很快传遍全国。现在各地虽然都有烧麦,但味道和名称各不相同。因为做烧麦馅所用的材料不同,有的用猪肉、有的用牛肉、有的用排骨肉,我们吃的烧麦一般都是牛肉馅的。
责编:德智
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